С. В. БЕЛЬТЮКОВА, О. И. ТЕСЛЮК, Т. М. ЛИТВИНА, Е. О. ЛИВЕНЦОВА, А. В. ЕГОРОВА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЕГИДРАЦЕТОВОЙ КИСЛОТЬІ В ВИНАХ МЕТОДОМ ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ
2002 – Журнал Хроматографічного товариства – т. II – № З. – С. 28-33
УДК 546.65:541.49:543.426
С. В. БЕЛЬТЮКОВА, О. И. ТЕСЛЮК, Т. М. ЛИТВИНА, Е. О. ЛИВЕНЦОВА, А. В. ЕГОРОВА
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЕГИДРАЦЕТОВОЙ КИСЛОТЬІ В ВИНАХ МЕТОДОМ ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ - 
стаття
Вивчено можливість визначення дегідрооцтової кислоти (ДГК) у винах без попереднього виділення консерванту. Розроблено просту та надійну методику кількісного визначення ДГК у винах методом тонкошарової хроматографії. Як проявляючий розчин запропоновано використовувати хлорид тербію (III), що зумовлює появу на хроматографічній пластинці сенсибілізованої люмінесценції іону лантаніду в присутності ДГК. Для інтенсифікації пробопідготовки використовували ультразвук (УЗ).