С. Е. КАТАЕВА ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ В "ТОВАРНЬІХ ФОРМАХ" И ПИЩЕВЬІХ ПРОДУКТАХ МЕТОДОМ ХРОМАТОГРАФИИ В ТОНКОМ СЛОЕ СОРБЕНТА

2002 – Журнал Хроматографічного товариства – т. II – № 2. – C. 12-18

С. Е. КАТАЕВА

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАСИТЕЛЕЙ В "ТОВАРНЬІХ ФОРМАХ" И ПИЩЕВЬІХ ПРОДУКТАХ МЕТОДОМ ХРОМАТОГРАФИИ В ТОНКОМ СЛОЕ СОРБЕНТА - стаття

У статті наведено способи виділення харчових фарбників (Е-102, Е-104, Е-110, Е-122, Е-124, Е-132, Е-133, Е-142) із "товарних форм" та харчових продуктів, а також параметри їх визначення з використанням хроматографії в тонкому шарі сорбенту.