Статті

КІЩЕНКО В.А., ЛЕВЧУК І.В., ЄСАУЛЕНКО А.М., ТАНАСОВ І.І. ДОСЛІДЖЕННЯ ВМІСТУ БЕНЗ[А]ПІРЕНУ В ОЛІЯХ ТА ЖИРАХ З ВИКОРИСТАННЯМ АНАЛІЗАТОРА AGILENT 1200

2014 – Журнал Хроматографічного товариства – т. ХІV. – № 1-4. – С. 36-43

УДК 664:665.1/7:539:542/543

КІЩЕНКО В.А., ЛЕВЧУК І.В., ЄСАУЛЕНКО А.М., ТАНАСОВ І.І.

ДОСЛІДЖЕННЯ ВМІСТУ БЕНЗ[А]ПІРЕНУ В ОЛІЯХ ТА ЖИРАХ З ВИКОРИСТАННЯМ АНАЛІЗАТОРА AGILENT 1200 - стаття

В статті представлено визначення бенз[а]пірену та інших поліциклічних ароматичних вуглеводнів(ПАВ) на основі високоефективного рідинного аналізатора Agilent 1200. Описано принцип визначення ПАВ в оліях та олієжировмісних продуктах за допомогою on-line донорно-акцепторної комплексної хроматографії і ВЕРХ з флюоресцентним детектуванням на аналізаторі Agilent 1200 в порівнянні з аналізатором згідно ISO 22959.

Ключові слова: аналізатор, ПАВ, бенз[а]пірен, донорно-акцепторна комплексна хроматографія, олії,олієжировмісні продукти.