С. Г. МИХАЛЬКОВА ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

2005 – Журнал Хроматографічного товариства – т. V – № 4. – С. 18-23

УДК 541.49+547-386                                         

С. Г.  МИХАЛЬКОВА

ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ - статья

Контролирование качества алкогольных напитков является важным направлением работы Центральной санитарно-эпидемиологической станции на водном транспорте. Среди проанализированных образцов водочной продукции отмечена тенденция к росту количества фальсифицированных напитков, которые содержат вредные примеси в концентрациях, которые превышают максимально допустимые уровни. Приведена газохроматографическая  методика  анализа.