С. В. БЕЛЬТЮКОВА, О. И. ТЕСЛЮК, Т. М. ЛИТВИНА, Е. О. ЛИВЕНЦОВА, А. В. ЕГОРОВА ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЕГИДРАЦЕТОВОЙ КИСЛОТЬІ В ВИНАХ МЕТОДОМ ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ

2002 – Журнал Хроматографічного товариства – т. II – № З. – С. 28-33

УДК 546.65:541.49:543.426

С. В. БЕЛЬТЮКОВА, О. И. ТЕСЛЮК, Т. М. ЛИТВИНА, Е. О. ЛИВЕНЦОВА, А. В. ЕГОРОВА

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДЕГИДРАЦЕТОВОЙ КИСЛОТЬІ В ВИНАХ МЕТОДОМ ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ - статья

 Изучена возможность определения дегидрацетовой кислоты (ДГК) в винах без предварительного выделения консерванта. Разработана простая и надежная методика количественного определения ДГК в винах методом тонкослойной хроматографии. Как проявляющий раствор предложено использовать хлорид тербия (III), что обусловливает появление на хроматографической пластинке сенсибилизированной люминесценции иона лантанида в присутствии ДГК. Для интенсификации пробоподготовки использовали ультразвук (УЗ).